M. Pierrart, le chef, se fera un plaisir d'élaborer, pour vous, des plats du terroir et des recettes inventives à base de produits de saison. Mme Pierrart vous réservera un accueil chaleureux et organisera selon votre goût visites et circuits. Logis de France joliment aménagé. En centre ville, près de la forêt et à proximité du circuit des églises fortifiées, du site de Guise Familistère Godin et du Musée Matisse.
Restaurateur de France.